在這個高度文明社會，食物又無虞匱乏的情況下，「吃人」這件事情，只要有演出來，沒有不是舉座譁然、議論紛紛。令筆者最為印象深刻的，莫過於在90年代嚇遍大街小巷的重案實錄電影《人肉叉燒包》。
據印象，該片對於當時的影響之重，可以說讓許多人對包子聞之色變，一點也不誇張。
食人電影到底有著什麼樣的魅力，讓許多影迷影痴對他是敬而遠之，筆者這次將憑著對於恐怖片多年來的經驗，替位各位細數那些公然大啖人肉大餐的電影，揭開其神秘的面紗。
說到這個，未免許多人還沒進入正題就投降，我想先來替各位來點心理建設一下。
從《中國食人史》的維基百科看來，「吃人」這件事情，不僅是相當有歷史淵源，而且還稱得上是屢見不鮮的平常事。這件事情其實並不難理解，自古以來，無論是封建制度再到中央集權的帝王制，權貴者的力量與特權，是我們現在這民主社會完全無法想像的，而受害的往往就是勞力階層的老百姓了。
因此，我們又可以將「吃人」劃分成三個大類。第一種就是飢荒:這大概是最常發生也易於理解的情況，不難想像，當餓到連樹幹都沒得吃的時候，人肉也由不得你不吃了。古代幾乎每個朝代都會發生這樣的事情，就不列舉了；另外一種則是戰場恫嚇:戰爭是殘酷的，吃人除了可以解決糧食問題之外，有時候也是一種示威的的行為，當然也存在某種程度的殘忍獸性。古代有幾位著名的殺人吃人魔王，如前秦的符登、隋末的朱粲以及唐末的秦宗權。
所有你能想到的慘無人性，《中國古代酷刑》應該都可以凌駕其上
最後一種就是標準的喪心病狂型，這方面又牽涉到《中國古代酷刑》這方面的學問，「醢」這個字便是從這裡來的。現代人皆生而平等，殘酷殺人食肉行為偶有所聞，更何況是集權力與心理變態與一身的古代君王們及權高位重者呢。這一種又可以分成兩種類型，一種是殺給請別人吃，這種尚且可稱是殘酷霸道，但還不至於泯滅人性；另一種就屬真正確實以吃人為樂的喪心病狂。前者代表者又如紂王與妲己殺伯邑考請周文王吃，後漢蔡王劉信會請犯罪者吃自己的妻小；後者如隋末的諸葛昂與高瓚，以愛妾與小孩互相款宴的奇事。
相信各位在筆者的一番苦心之下，對於「吃人」這項學問也算小有心得，那接著將開始進入正題，究竟電影史上，有哪些描寫「吃人」的電影呢?
《進擊的巨人》是近期最夯的吃人題材
(1)從餐飲業大作文章，以製造飲食恐慌為訴求。代表作:《人肉叉燒包》、《三更2之餃子》
不得不說，港片絕對是這方面的翹楚，很大的原因來自於《人肉叉燒包》的成功。至此之後，「人肉」系列電影如雨後春筍般出現，如《人肉甜不辣》、《人肉香腸》、《人肉天婦羅》、《人頭肉骨茶麵》等等，可惜的是除了經典之最的《人肉叉燒包》，其餘在重案實錄與腥羶色的比例都只能用怪異去形容，淪為不知所云的跟風片。
把「人肉」遮掉，其實還挺美味的
至於《三更2》的其中一篇「餃子」，因為其除了帶有濃厚的陰邪色彩外，更用了吃嬰回春的題材，加重其帶給觀眾的衝擊性，更因此有了《三更2之餃子》的獨立完整版，讓觀眾可以更深深地沉浸在那般詭譎的氛圍當中。
楊千樺大改形象，餃子吃出名堂(from《三更2之餃子》)
除此之外，泰國也出了部《人肉麵線》，再度掀起了「吃人」熱潮，雖然拍起來有些過於隱晦，但光從劇中人物大快朵頤時透露出來，滿足背後卻是吃人的反差，就足以造成一定程度的衝擊性。
《人肉麵線》驚悚海報
另外，西班牙片《地下餐館》則是描寫專門供應人肉大餐的神秘餐館，可能也是一個不錯的選擇。港片之中，還有一部《新龍門客棧》算是食人電影的奇行種，標準的「掛羊頭賣人肉」。
《地下餐館》
(2)以吃人為樂的野蠻民族。代表作:《索尼賓：食人家族》、《魔山》、《鬼擋路》
對於許多觀眾而言，《索尼賓：食人家族》這部電影或許有些陌生，但我卻將其特別並首先提出來介紹，很大的原因在於其描寫的「索尼賓」家族，對於這類喪盡天良、蠻荒無道的食人魔電影有著深遠的影響，其中包括《魔山》、《鬼擋路》，便是以其為雛形而成的重口味殺人吃人電影。
索尼賓不愧為殺人魔「食」祖(from《索尼賓：食人家族》)
若是非以「吃人」為訴求，僅是有描寫這樣的情節的話，《猛鬼1000》描寫的是一個以殺人為樂的家族；家喻戶曉的《德州電鋸殺人狂》也要若干關於殺人魔家族會吃人的設定；韓國兩大重量級巨星，李秉憲與崔岷植在《看見魔鬼》裡打得難分難捨時，也有一個殺人魔以吃人為樂，導演也很給觀眾福利，讓他死得其所。
李秉憲與崔岷植兩大天王難得同台飆戲(from《看見魔鬼》)
還有 一個絕對不能忘的，《人魔》的漢尼拔，他將優雅替品嘗人腦大餐給觀眾瞧瞧。還有著一部筆者的經驗片《人肉拼盤》，但實在不值得各位去浪費時間。
安東尼霍普金斯，永遠的漢尼拔(from《人魔》)
看到這邊，相信大家也餓（噁）的差不多了，更多精彩食人電影，我們就待下期分曉！
